【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

6 I0 S0 w- S9 g1 N: _3 F" @& T3 PA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
$ w0 \9 a8 n, h- }  ZAhan gen 晚餐 　 　
  a) G( J3 \8 ^% ]/ YB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
& _$ U5 Q" k3 R, Q9 XBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; j" {2 k' l6 Z. S2 U# _Bia 啤酒 Bo(h) 煮
$ \) X$ c. N8 m( T$ c: w5 TBor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
+ G4 C7 O$ K. c3 I) A, EG  
- Q/ G5 Y/ C+ wGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! t# t, Q7 m" h( L; kGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ _9 m- ?) x5 ]9 M. ~1 C; Q3 HGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
8 m+ s" \6 u3 i& f+ c! h/ m7 @Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
" Y- V- p( E, [5 gGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 X1 i$ P" _7 jGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
6 z" k0 |9 w% nH  
. w! }, O1 h' f; I- \Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: n( |, A' _3 C  e( t1 `! t% U/ YK  
5 F% }1 h! N- i: [! X/ TKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# L+ r/ H, f: S7 c* U/ y, i5 S( yKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" Q! y5 V- U+ A! g9 v6 t0 _+ \Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
- S3 |8 u5 _8 z8 H- DKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
' Q0 J2 \+ T7 a2 `9 oKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
( Z0 l7 K; J5 i- s8 C$ O1 xKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' i! G7 L. w+ O( M3 `$ sKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
2 {% x- L- o+ O1 S) g" U5 F6 fKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 U7 d1 Z  y/ `9 \) |8 h0 lKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
- _9 ~  R: Z% r0 K) UL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
& r1 k1 r0 h, A1 I. e2 `, d  x5 MM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
0 e/ e; ?& I5 @  |! i! KMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
' v8 `% W3 R7 @, p" B1 O* lMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
5 B; ~' K! X/ e/ {9 qMaprao 椰子 Med mamuang
" X0 e' D$ W1 E) Z& ~9 s2 U- B! Mhimmapan 贾如树坚果
4 J5 H" s6 o& }* X) WMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
9 ^. o* ?+ P4 {+ ]% P6 BMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
( ]' F; e) {$ i( TN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
, h- m# W) u6 B0 @Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
5 c+ p) Q: ~: y" s. `; wNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& C2 Q2 |7 u" g3 KNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
( u: g% [. ?7 O5 P4 w! mNam som 橙汁 Normai 竹笋
" r! S2 [# I) \: H' M1 C! ?% tNuah 牛肉 　 　
/ z, a* c  C, {  Z0 q# X  @; SP  
# V5 l- p+ q; Z6 Y6 H  u; d7 h* TPad phet mo sei
, g7 m/ Q8 d2 {normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
+ ]3 o6 T5 }" O- {4 Vjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
: v1 Y' x( P- K5 g# L  ^Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* b- J$ N' E4 |; Z1 cPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
$ b5 V4 F' k5 G; b" G& z6 x, _, cPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ |- M% y9 N  M3 l8 dPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ G" i) ~0 I. h8 @4 }* Z' T3 F( xPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
& v) z! H; x- D& vR  
  I7 m/ m7 l7 [4 d9 F+ R) J- R& `R Raprathan 吃 Roohn 烫
2 V8 E/ y. p0 X) n5 m4 s; rS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, r" R& r* R- BTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
. a2 L, F/ S# t: R! u4 i7 q2 YToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
9 e4 r  ~7 U0 n3 U! L: y% B9 JTuna 金枪鱼 　 　
3 I: g6 e: K" A( M, e3 eY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
, p/ }/ D( V# \Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
$ r& Y1 c* q7 Q) P: ]8 Z0 J不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮