【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
5 q  \0 F$ T  Q: U3 e8 m


4 ^+ j1 i8 c/ h材料：
4 ^' r1 f& `* L% H粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
2 o+ v, m0 z5 H/ O3 F; l! V
做法：
0 J8 l6 `; o- y# i% ]1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

* d: C# e/ G5 F1 E
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

  U" i  y0 T) w

9 o' ~9 H0 |- }人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
* i# H! V7 H4 O羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
( K. I+ q, c: ^/ l7 w用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
7 x3 M$ z% a. R: \( S材料：
0 q' p5 b  I9 i3 E" N羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
. C/ y" \- w, b

. _3 E' ^/ d7 e5 v  `' P  ~6 d做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



9 x" [( [: i9 }% N% y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

* }- a( B: }8 M. u  u. f, N
2 N' ^% ~8 S7 k1 c
, x* C% B) R) Z7 V
+ v- L& E1 m! @海胆粥的做法

' G0 Y/ N6 P- i- C. T) u' r原料：
- M& _7 t8 K' |+ m- {" w/ l海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
: J/ ^- l) a0 [: b% [. \) D' {+ ^+ q
3 n6 [% v* ~: V9 {: \$ Q
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
/ L# r6 ^$ q: L" |4 C  k. y$ f. l) a9 {


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


4 b- C. P# c0 ]
6 a% ?) {9 ~( D- z1 Z2 H  H  T3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 X3 r, B. t1 R- _$ x# I6 {+ _

$ p. X1 h$ }3 R6 T

( ~0 C. a% a  y1 K* {+ s( \走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

5 H6 p. z% `, L& u+ O6 \6 M6 u
: {. y6 \4 f8 [
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

. @) g! o9 V  H0 I; Y' ^4 l$ v; J香芹糯米粥的做法
/ n! {6 ^1 s* d6 x( r- J朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
0 A. O8 P" b5 B6 C香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


% Q  t+ r" u5 a, ^% P' F1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
6 {& P) D6 u0 K+ c

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
+ t1 D$ ?9 n9 v! T5 L1 u( A

3、大火再次煮到沸，就可以了；

$ C1 X7 x0 e% i; t+ o
% P2 ^) x$ v# v6 _
- g& f! j2 n$ p* A$ T4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

. c# }% l; D3 `0 U
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
4 P' U1 F  Q0 t! o1 X

! P  A: f& D( j! a4 G, I蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
% g5 e5 P5 O4 @

. p: t, D/ X  B* Y, z$ l做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
# Z0 e% |( `, q, b1 Y& ?4 x

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
+ C  m7 T( o% v) V9 c
6 v# E# O' O% Q, L8 j
$ ~  E7 a/ i3 y5 i8 |2 @3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


* G  u8 m  s: T- Z- Q
* ]0 O9 q7 n- }3 {. l& V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

  w. F0 ?& u; |! }, \7 Z简单的美白生菜粥
' {  S) _' C- V

7 \& O# {) \  r/ R+ ~在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
: u; s- j  ~4 P# u# T
! N" N# [* P6 B5 y! J2 J4 U生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
8 s4 Z$ S7 s0 X  ~; O# y( W0 `! ^% x材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
& w9 K, O2 ^( B3 p7 t
5 \% C3 F) F( X, d
, F. Q% c' T; A' [/ _做法：
+ J+ ^+ a3 y, w. u6 l3 ^2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
- u( o+ H! }( P* W4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
, p! E/ i. E2 K, x9 [+ @; h
5 F$ K+ \, G2 |, ]( i4 v5 ]- n你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
' V2 i/ h4 q: _4 O& @! c' y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

; |7 T; C0 ~  W) [5 ^: |  \3 W骨肉相连青豆粥
7 R7 d, {- e( N& b4 L清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
, l/ P- u5 c6 {5 V; E3 c" c7 ~" u材料：
2 Z* ^0 [. C6 f粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
; H- f# K" ]& Q/ T6 g; |5 Y

% b1 k$ |6 c! `3 u6 H6 w! M; e8 h( _
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
% q% t! W& l1 i


2 加入青豆，旺火煮10分钟；

# q: R  n/ o7 T4 K5 f- S+ v

' s& z# y) N8 ^+ O3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
. K5 l4 ^5 M; y1 l! ?! Q
2 i  E  s- @" ]" H+ A5 T1 T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
2 ?; C$ R% F# J1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
+ K: }0 [& R* x  k
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
; e$ ]- G: m  T
! }% |' I7 J; p0 A& b: K: R; y, t3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
3 N: V- w! t  s; \
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
: b/ T) M  `0 n/ O( t3 l; n
/ J& O. L) W3 F. R( }' Z% U" f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html