|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg; s) x/ }$ a+ x: B$ A
. U: D! i" |& @# j) C- nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
# V- m5 ^3 {. _http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd5 \4 S* g4 _8 d; }
, b3 b' M6 O) S" ?' W" F+ z[size=3]準備食材有:
: z- O) _: p- w, y( E+ g$ W9 P% b3 [0 L# ]3 E, k4 S, d
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
* `% `% K* a) v, Q3 s2 |' C8 M3 m5 s0 m& K( o* R2 N5 u. l
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎): U# }. E: C. J- K
(烹飪書上是用草菇~)8 @. n& K) O) e! \ H
" {. k" A/ `6 X0 s- z3 @1 T7 b* h+ T) A$ C
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
+ n" |, n4 ~- k. K3 {. [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3+ `. {/ s+ e' [3 |* V6 G: T# l
' k4 {3 Y% g3 ?$ ~7 B" _
[size=3]再來又到了調味料了:
7 a' [7 P/ M8 L. S& b, L b' m% o$ \
5 `# D0 f( `; H4 F6 L# D 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙" o, X" q, M, q7 y1 _7 R) T C! h6 B& G
6 F8 z7 Y2 e8 Y, m8 ^
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
x7 W4 B% z' D4 k+ \/ J, w3 E- c: h1 @# Z S8 j* S
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M8 S$ J! F* ~4 G( l; H+ `& O
' J$ m1 O# }4 N# I; |2 O( r[color=red][size=3]重要的步驟來囉!! N/ t" P. _: T8 H2 F8 B$ C8 C2 o
! Z+ v# r1 P/ k9 K. |, k8 t' z+ j
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
- J. B" o* A1 V9 v$ v/ f4 P) D$ N; y! w4 N. E3 m# l8 ~0 H+ s* Y
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]+ { P/ j( q$ x; Y
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
/ a5 D4 j+ T* j
: j" \8 f% b$ }/ G[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]8 L0 {; h5 m" O' A3 e, u. y! C8 U5 V
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD/ {2 Q+ b7 d! a! V+ W4 h7 R
, `8 N4 F7 | M/ @0 ~6 O; N; O
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
8 [# t# O2 i6 |' }" E- w- j8 A& P" B E' u/ L
雞婆時間..............." c7 m- L# B; P o) m' r. ^8 m
u. G7 b" g. q; u& q* @1 d7 b 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: b# I; p- u5 k9 V5 b
9 h+ z% U& O5 b" j5 \* ]1 Y
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
/ V. S o+ [- C: E% m6 u; I; V ?( a
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
S; X% T: _+ e( v: H" m, Z8 ^% N! L" i) g j/ _# C& `8 ~
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡