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[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
) v5 A; m8 M2 t(烹飪書上是用草菇~)/ f$ B, w6 l6 G' l
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. n% C `: d" ]2 Y% U; x* c
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1 r9 k/ C0 g; M& F% J. n% k! d1 d, F[size=3]再來又到了調味料了:
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- P$ D8 e2 `0 @ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙/ t4 s( l) K: T7 l1 x" B' O
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!5 e/ I# h9 t7 J8 a! u1 t* U
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半): y2 x7 F4 W# b7 S) F
. }/ C9 `% z9 `" V+ J# A
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
3 n6 S7 O0 S) q2 ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
: `+ r. K' w. o3 d: q3 S
" l% A" Z3 {0 I1 ?+ O[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
0 f [3 D% M7 M! Q; F6 w& `' j/ Qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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4 R" G. c$ _( t- O0 c1 M[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 [4 f, ?6 _. j
0 I; w+ F# _- G- ?6 I) @- B8 ^ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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