冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

% E; z+ K* ^' f1 q8 S$ p* g
3 Y' p$ B0 x: D7 `    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

( h: x- n$ F; f  F' H! g* d　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
/ k# K+ o* x" e6 N6 O, o
) \: E0 Z3 c- {　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

    最佳美容食物：

* J. W5 S0 T* @0 |: N　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
8 L! n6 |' @; ]$ O0 y/ ?8 d
- D8 }9 Q1 z+ P- G　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

+ T  F7 x, n6 o2 [! C1 A+ c8 L　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
! T4 v% i" J6 i, I5 D  U8 d# y$ w4 w
　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

9 T6 W7 G! Z8 o: D5 U8 v　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

0 L2 Q) K% J( @% I　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
* {9 l0 S6 p4 E! x* k2 t2 E. M- |
+ J1 a2 h$ K9 N  Q/ d" ?　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
0 n1 m" c6 d% S; j. M3 w) L' S
    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
" `1 O! B2 \* d) t6 ^! R- V哪些属于“还原食物”呢？

1 I6 m) P1 U* H1 G$ ]5 S* ^5 ~　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" m- t" n- Y: U* |: C
) j8 d4 q- q# {- t8 Q4 W    最佳护心食品：
$ q1 Y+ G1 E/ ]! X+ R$ Q! U　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
$ ^3 e; H6 V5 W! E: ?; E9 t
! L9 B+ w" h6 A' N: ]　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

    最佳纠酸食物：
* e' ?( f9 Z7 U( o' f% G3 n6 N　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
/ }! O; R( Z$ Q- Y
' S5 V" [6 D2 f. e4 ^　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
( Y4 e6 q# u4 }" v* R, g
0 L& z3 n/ L7 v9 n# |! d　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
% [, x+ |) _5 V: \, |
( M  s9 X7 `3 [    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

6 k7 q3 }3 H1 |% `+ O! T2 w& y* Q2 J' B　　最佳水果：
# |$ d' ~/ N% D" J: |! `7 K; ^
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
( p( q0 Z. f2 K* @9 |2 \. B. G: D; l
  ], h9 A& x- [! I6 C) H　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 }6 T$ i3 h, O
　　最佳护脑食物：
1 }/ h4 J) u% F　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
: a% }6 A% N! R8 u4 E　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

) W# P6 n1 M$ T2 g

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

: I2 m5 o6 ~8 Q  `8 u: u+ i$ t7 y
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
- t* J; q9 W& @野生荠菜倒还是很多的  
) C7 @/ N2 Z9 f, u谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。