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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：. h- q! h; y/ j) V
/ H, `% F$ h5 {3 {% f6 @4 Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 q' s Y5 o, B. h, `8 x+ d
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。; Y2 f4 Y& L- d' u; L6 I$ y0 {
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 P5 U: \( |) P, r* j9 [1 b: M提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕* {" N$ I/ X: N8 E4 q# V. V
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: a& Y3 a9 z9 h4 i6 {/ U/ X做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。' v" v! P& S4 O' [+ f; N5 }
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。9 O9 G3 Y& h5 ^ E0 i2 g5 M' w; i
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面色晦暗——冰糖银耳羹
! W3 |% X% e1 Y& c7 I- H& l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
8 ~3 ~( Y& Y, q4 | ^3 F* |- F做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。1 r, o2 L0 u. I# B4 `7 q( C& h
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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; T+ {2 @2 K" t+ U补中益气——白糖蒸山药' G& O5 {( I9 u8 h* O( S: }
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。( U; H5 J e0 B h0 i$ n! F4 |4 G5 A
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
( z' b" V8 E' c/ K6 a/ m提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, q0 r, x% [1 O" d6 R7 f$ I8 m
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口干舌燥——乌龙蜜茶' i( Q, ?4 P2 w! T2 N
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。! z* B- O4 R' ^
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。. q T5 [+ D% N
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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