杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-8-18 23:46 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:) h  _; j' x8 ]# m% I

7 y; e+ S( x2 u       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
" C- W; l0 j2 ?0 M' @% q; d      43315
* E* e  H5 }) L% X, N
7 E4 a* d" @! h3 ]3 `    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟
8 S' V& a9 t  D* {' s2 \0 u- C  ^8 t

2 `2 c2 e5 W" B- l9 I7 K5 q- i- |# phttp://www.chinatikfans.com/spa ...
2 x- ]8 d6 O& i( k9 j; O) kxxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
你是那个吟诗做对的XXIUZI?不仅入得厨房,出得厅堂、还做得了文章。佩服!佩服!
发表于 2009-8-20 07:59 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp % Y$ S- D; R. o, C) K1 M. Y

2 B! b$ t+ ]8 K/ |是涅, 介个就是多才多艺的xxiuzi
发表于 2009-8-20 12:21 | 显示全部楼层
今日听网球亲的建议,用南瓜做了这个香橙糯米南瓜,共享一下:
1 [6 O" u& k8 ~1 q4 M! S' l+ I5 {% t, E- P$ W7 `
       1.南瓜一只,挖空里边的籽:
& A2 N# e5 w' O% P2 h; R9 Z, }4 c* P      433151 D' M; }" X; Q) \7 H3 U) a& I

) H6 Y9 v8 W( r) U/ m3 \0 F8 x    2.糯米、黑米、绿豆等浸泡一夜,然后放在碗里蒸熟% X5 \! S+ `5 b* {$ b3 O
- V1 E3 F1 }5 ~9 }9 D+ n3 o
& S4 b. O6 Y  P: u% O3 o2 b1 ~
http://www.chinatikfans.com/spa ...) }6 r+ x( x3 B2 V& W* Q' Y" o
xxiuzi 发表于 2009-8-18 23:09
6 F) K+ F/ r/ F8 Q& d
看着越发觉得饿,我先去吃饭了。这楼就是好,改天我也试试。
发表于 2009-8-20 13:30 | 显示全部楼层

红烧翅根

本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 13:33 编辑
# o9 J" B  k* p) G4 N- X, s- M
; S. W! I, I( w! v" s% M& T红烧翅根
3 O' ?. i' }# ]! u: @  G2 d0 h主料:鸡翅根  k- ]% ~( v9 H% h8 s. C7 _
配料:桂皮,八角,干辣椒,酱油,糖+ l# B, a6 H4 i$ f% ^1 i
做法:
, T& x+ ]1 R+ ^, o" U1 将鸡翅根化冻,用酱油腌制(要选红烧酱油/生抽)。为了入味,还可在化好冻的翅根上划上几刀。腌制时间大约一个半小时
: Y2 ~- |) K* g% X: N! X2 起油锅,大火,放入辣椒和腌制过的翅根,稍微翻炒一下4 @8 F9 ~* R+ ?; k
3 放入水,再次加入红烧酱油,以盖过翅根为好。水开后,放入桂皮,八角。将火调至小火,慢慢焖一个半小时。期间需要关注以防烧干。等水差不多控干的时候,放入少许盐和糖,鸡精可因人口味选择放放。
6 U1 J+ y- m/ n4 最后出锅装盘。
* B: s& B' I9 n7 ^

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 佳肴一份,适合谈天说地的时候做一道......

查看全部评分

发表于 2009-8-20 13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-6 19:18 编辑
1 }9 N' K& Y# ?+ o2 s  W( X% L8 H. k7 q. H! {
美味佳肴好多,现在献丑家常炒面。可以作主食,也可以作一道菜。
% `3 n) r1 a, n# P& L8 [# }主料:面条(最好是湿面,我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以)
& }6 J# R8 N0 ?3 U: |! E' K1 I辅料:培根(或火腿肠),新鲜香菇,青菜(这次刚好家里没有,就没放);红烧酱油,醋,糖,少许盐和鸡精: e. W# V  c' u; S+ P/ U0 l& }
1 将面条煮熟。盛出待冷却
5 `  f1 S$ p) g2 铁锅里放入少许油,将洗净切好的香菇和青菜放入,翻炒并放少许盐和糖后盛出
- V9 c/ T- A5 K/ F8 ~3 d9 Q* ^3 如果用培根,切好片后用同2的方法翻炒,一般不用放调料。如果是火腿肠,不用下锅翻炒,直接切成丁备用。
9 f' \2 h2 ?$ ~3 l# V3 V6 ^4 铁锅里再次放入油,将九分熟的面条放入。接着放醋和红烧酱油。放了醋之后不容易粘锅,而且味道也不错,建议大家尝试。翻炒时可以用锅铲,也可以辅助用筷子。然后放入先前的香菇和青菜,再加入切好的培根或火腿肠。放入糖,少许盐和味精。家常炒面就做好啦。
8 j; \+ a+ T& l4 W" y2 q, j4 \/ t7 e6 d: `5 C) B" T8 W* c+ {
下面这个是今天刚做的。; b! j6 Z/ u+ M* T7 C2 y5 Q3 a( u

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 立刻想起大学时吃的炒面,香!

查看全部评分

发表于 2009-8-20 14:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-8-20 14:09 编辑
# N/ W8 t" ^& e0 G: e( g- i" Q) n/ c0 K/ L
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。# P: T- M2 V( h
9 a* U* c  h: s4 j) ?7 q
我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 本楼第一道色拉。

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-20 22:06 | 显示全部楼层
541# Jane_xyp ! X& O2 H3 T" w2 A6 {, |: a
热烈欢迎亲的到来,话说你说的煎鱼秘方很好用!
发表于 2009-8-21 12:45 | 显示全部楼层
呵呵,怕大家觉得腻,附赠水果色拉一份。, f4 u4 s( V6 W5 p+ f4 [* t0 S
43370
" ]9 g/ g7 _& j( \, v我个人喜欢用香蕉和苹果来做水果色拉。用梨可能会感觉口感稍差。这里的马奶子葡萄主要为了点缀。7 `1 M4 U" V$ g2 _
lily_zl 发表于 2009-8-20 14:07
) {" g: j8 R1 {6 B. N
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-8-21 17:15 | 显示全部楼层
偶也觉得香蕉和苹果做沙拉是最好吃的,还有黄桃也行!
. @! h- u- |) a  |! {$ {7 }plum_lj 发表于 2009-8-21 12:45
. M. b9 m+ p6 y$ ]+ o( x# D" E0 ?; [
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
发表于 2009-8-21 22:16 | 显示全部楼层
我也写不了整篇的食谱,也没时间把做好的菜拍成图片放上来。我和大家分享一个煎鱼的小秘诀。鱼肉营养丰富容易吸收,脂肪含量又低,相信是很多的人大爱;俗话说:色、香、味,菜的卖相是相当重要的,它直接影响食欲。 ...
/ \  f. N4 I# }5 ]6 A& gJane_xyp 发表于 2009-8-17 23:00
2 u, D3 ?, P: J) D
" G9 E$ a' |6 r% o# a& o! i
还有另外一种方法也可以把鱼煎得很漂亮,就是把锅烧热,用生姜把锅擦几遍,再放油和鱼下去煎,这样煎鱼就没那么容易沾锅了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-12 10:41 , Processed in 0.049732 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表