【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
0 n+ Z+ U" I' \1 H  W' l6 A
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


: O: O% u2 C: {# ^" f* o! o
  |0 v$ m8 z) @' \5 e+ Q
兵临城下

8 F+ t3 ]4 X/ C带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

& l( F, D. h) X; U" ?1 z" Z) K
5 ^5 o3 q" ]# p, C7 b' b! f

" ]9 A5 [" O; ?' a3 I' Y

$ X( f( F* `( Q- m6 s# }
- ~* n% O9 P% P+ X- K) n, V

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

* J4 A3 l  _' N0 ]; t* r, n2 ?


2 z3 a; m4 V0 w, E0 K2 R

9 ~+ c! D! {$ y: Z

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

  x; G5 G/ D* V4 K; J5 P3 A
7 Q; X* k7 o" r1 X水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
0 f8 B& N' ^. R, R+ D0 i& x
7 ^! y9 p0 p9 [7 ~# Y1 S6 O( A然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

; P7 ?; i, s4 W  e# q其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
1 q  E3 Q  e8 ^. V) S
9 R7 h5 a# N7 n# D$ y: V$ |, A看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
6 C1 o) \: I6 A$ c4 L% d, G毛菜炒年糕

! B# ]. v* m+ E! m放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

2 s0 {. O* R3 K6 W2 ]
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

3 m! L, E0 X( C

; t2 f" Q* j7 v4 {3 @. }( A# W      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

% @9 p' v1 l1 j' z3 Y) Q" {再来几张......


" X* M( \; S5 P: Z3 H  C' m

8 `. J: H  Q) S, e. o2 b: P
' [! H( F0 \; \! a: n* z
1 @- L) t9 z/ N. b
. q3 X4 N1 G4 y4 O
- n. n& {" S: T5 y
4 W, s6 ^. o- m! Y1 }% X



3 [. P% v5 O% [/ [
2 q) Q! C0 h1 j+ j

; I* }& C0 T7 z" K* O+ D




' l7 k3 E  h. M+ b; e3 y: j% ]
- K" h6 A: c. T+ b1 |: A5 a1 ~