夏天适合吃的菜
/ o$ J; Z4 a! ^8 l& w4 E1 q$ z苦瓜煎蛋
: {; H0 X5 T+ K* b- F1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' D5 B; i* @& p" O
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
; Z1 O! h- k( ]" ~ _* t3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( l" w& }- B2 z
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凉拌粉丝
" G$ I" J6 x* @6 Y1 k5 |/ b, ]+ Y1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 [2 p$ ?+ _: u) j! C; T" E b" `( A
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 [% u2 U& G. I* t- Q/ E8 V1 H
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* [$ o6 D5 Q5 L" y4 f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味0 g1 p- B9 B: X3 B; |5 k9 E4 d
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