夏天适合吃的菜
7 x$ U3 G3 t# u i4 n苦瓜煎蛋
9 d `$ U0 O. ^% r+ Y. L1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ T# v+ J; V1 j1 E+ A* q/ s
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# H. E) `, ^7 E7 @
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝. w. t$ y) p" J$ Y* U
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
" u! E h2 s+ @& i m u2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下5 ^3 A) Q4 F/ y3 \
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. o9 ] r. s5 A s) K3 s1 N
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) J' g1 N, o5 I1 Q
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